Ingredientes

Pizza de Polenta
  • ½ paquete de polenta instantánea
  • 1 lt. de agua
  • 4 tomates
  • quesso mozzarella
  • 100 grs de jamón
  • 10 aceitunas negras
  • albahaca

Preparación

Dejar caer la polenta instantánea en 1 lt de agua con un poco de sal, en forma de lluvia finita. Revolver constantemente para que no se agrume, hasta que se haya espesado. Verterla en una asadera y hornearla 20 minutos a 200ºC. Cortar los tomates y el queso mozzarella en rodajas y distribuirlas sobre la polenta, junto con tiritas de jamón y aceitunas. Sazonar y hornear otros 15 minutos. Espolvorear con albahaca picada.

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