Ingredientes

Dulce de la princesa
  • 150 gr. de mascarpone
  • 1 yema de huevo
  • 1 cuchara y ½ de azúcar
  • 200gr bizcochuelo
  • Licor de alchermes o otro licor dulce a gusto.
  • coñac y rhum q.b.

Preparación

Cortar a rebanadas el bizcochuelo, mojarlo bien con los tres licores en partes iguales,(coñac, rhum y alchermes), utilizar el bizcochuelo para forrar un molde batir bien la yema con el azúcar y añadir el mascarpone; cuando sea bien amalgamado, unir 2 cucharas de rhum. Vertir el compuesto en el molde. Con las restantes rebanadas, también ellas mojadas, cubrir la crema y poner en la nevera o (heladera).

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