Ingredientes
- 150 gr. de mascarpone
- 1 yema de huevo
- 1 cuchara y ½ de azúcar
- 200gr bizcochuelo
- Licor de alchermes o otro licor dulce a gusto.
- coñac y rhum q.b.
Preparación
Cortar a rebanadas el bizcochuelo, mojarlo bien con los tres licores en partes iguales,(coñac, rhum y alchermes), utilizar el bizcochuelo para forrar un molde batir bien la yema con el azúcar y añadir el mascarpone; cuando sea bien amalgamado, unir 2 cucharas de rhum. Vertir el compuesto en el molde. Con las restantes rebanadas, también ellas mojadas, cubrir la crema y poner en la nevera o (heladera).
