Ingredientes
- 1 tarro de leche vaporada helado
- 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor remojada en agua
- 1 taza dulce de leche o manjar batido
- Salsa de chocolate para acompañar optativo
Preparación
En un bowl batir la leche ideal hasta que esté espumosa y aumente cuatro veces su volumen. Disolver a bañomaría la gelatina agregar a la leche ideal batida junto con el dulce de leche (o manjar), mezclar bien y verter sobre un molde mojado. Refrigerar hasta cuajar. Para servir sumergir rápidamente el molde en agua caliente y desmoldar en una fuente de ser. Bañar con salsa de chocolate si se desea. Gratinar en horno a 220ºC por 15 a 20 minutos. A la salida del horno colocar unas cucharadas de alcaparras en la superficie.
