Ingredientes
- 400 grs de carne molida
- 1 ½ cdta. de sal
- ¼ cdta. de pimienta
- ¼ cdta. de nuez moscada molida
- ¼ cdta. de jengibre molido
- 2 ½ cda. de chuño
- 1 ½ taza de leche o agua
Preparación
Unir carne, chuño, sal, condimentos y leche/agua en la procesadora por 1 minuto trabajarla. Si no tienen procesador, unir con las manos, por mas tiempo, que quede compacto. Debe quedar una "masa" suave y bien unida para proceder a darle forma de albondigas y cocinar.
