Bruschette al tomate

Bruschette al tomate

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 2 dientes de ajos
  • 4 tomates maduros
  • 4 cucharas de aceite extra virgen de oliva
  • orégano, albahaca

Preparación

Terrine de Salmón Ahumado

Terrine de Salmón Ahumado

Ingredientes

  • 200 grs salmón ahumado, cortado en finas láminas
  • 25 grs mantequilla (pomada)
  • 1 C hierbas picadas (perejil, cebollín y dill)
  • 1 C Jugo de limón
  • 1 echalote chico, picado finamente
  • Sal, pimienta blanca de molinillo c/n
  • ½ Hojas de espinaca

Ensalada de choclo

  • 120 grs choclo desgranado (congelado)
  • 3 tomates en concassé
  • 2 C albahaca picada
  • ½ ají rojo
  • 1½ C aceite de oliva

Ensalada de centolla

  • 125 grs Centolla (desmenuzada)
  • 1 C Cebollín (picado)
  • Ají rojo ½
  • 1 C Perejil (picado)
  • Jugo de perejil
  • 1 bouquet de perejil
  • 50 cc Agua helada
  • 2cc Aceite
  • Jugo de ajíes amarillos
  • 2 ajíes amarillos (sin piel)

Preparación

Apple pie

Apple pie

Ingredientes

  • 4 manzanas medianas
  • 1 taza de zumo de limón
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cuchara de harina
  • canela
  • 2 cucharas de manteca
  • leche o crema líquida
  • 250gr masa de pasta frola

Preparación

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