Carpaccio de tomates y berenjenas
Ingredientes
- 1 berenjena
- 8 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 ramito de perejil
- 3 cucharas de aceite
Lasaña de carne
Ingredientes
- 1 k (2.4 lb) de tomates, pelados y sin pepas, picados
- El jugo de los tomates sin las semillas
- 2 salchichas hot dog
- 3 cucharadas de hongos secos remojados en
- ½ - ¾ de taza de vino tinto
- Caldo, la cantidad necesaria
- ½ cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de páprika
- Pimienta
- 1 ramita de romero
- 2 hojas de laurel
- ¼ de taza de perejil picado
- ½ k (1.2 lb) de carne molida
Salsa Bechamel
- 5 cucharadas de mantequilla
- 10 cucharadas de harina
- 3 tazas de leche evaporada
- 2 tazas de caldo o água
- 200 g de queso parmesano rallado
- Nuez moscada
Opcional
- ½ k (1.2 lb) de espinaca cocida y picada
- Queso Mozzarella rallado
Torta de Yogurt
Ingredientes
- 100 cc de Leche entera
- 3 Yoghurt de vainilla de 175 cc c/u
- 500 cc de Crema Chantilly
- 10 hojas de colapez
- Mermelada de su gusto cantidad necesaria
