Ingredientes
- 2 merlan o liba de unos 700 gr cada uno
- 120 gr de champignons cortos a fetas sutiles
- 1 diente de ajo picado elegantemente
- 2 cebollas picadas
- 4 cucharas de aceite
- 4 cucharas de salsa de soja
- 1 cuchara de maicena
- 2 cucharas de vino blanco
Preparación
Poner el pescado en un ancho plato, únir los champignons y vertir un compuesto formado de: ajo, cebolla, aceite, salsa de soja, maicena, vino blanco, sal y pimienta a gusto, mezclar bien todo.Hacer cocer a vapor por 15 minutos. Servir enseguida. Pueden acompañar con arroz o zanahorias cocidas a vapor, patatas o papas fritas.
