Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 cuchara a cene de pasta de curry
- 40 cl de leche de coco
- 200 gr de tomates pelados
- 200 gr de lentejas (verdes)
- 1 c a cene de aceite
Preparación
Hacer colorar la cebolla rebanada en el aceite. Añadir curry yleche de coco. Salar. Dejar reducir algunos minutos y añadir los tomates y las lentejas. Cubrir y cocinar a fuego suave alrededor de 1 hora supervisando.
Delicioso acompañando carne a la parrilla.
